單品手沖虹吸咖啡 mycafehome: [咖啡豆推薦] 手沖虹吸單品咖啡-巴布亞新幾內亞阿羅卡拉莊園AA級淺中焙咖啡

慶祝部落格開門第一篇介紹咖啡的文章, 分享一支同事介紹給我試喝的咖啡

巴布亞新幾內亞(巴布亞紐幾內亞) 阿羅卡拉莊園Papua New Guinea Arokara Estate

打開包裝時撲鼻而來的是很奇妙的茶葉香味, 加上一點點的花香和土味, 我第一次接觸到這種乾香是帶有茶葉香氣的咖啡豆，豆子色澤看起來應該是屬於淺焙還不到中焙的烘焙度。

採用虹吸式的虹吸壺(HARIO TCA-3)搭配寶馬牌JA-WS-1012陶磁頭小瓦斯爐做沖煮, 不用手沖的方式是因為我拿到這隻咖啡豆時, 手邊的工具就只有虹吸壺啦XD。
因為拿到的量不多, 也無法做虹吸跟純手沖比較,另外因為是很克難的在辦公桌上做沖煮, 背景有點雜亂, 就加減看一下吧 XD

噹噹噹沖煮好了, 當然就是要趁熱來試試味道如何啦

喝起來的口感, 第一口苦味偏重, 但是後面伴隨而來的是不斷的分泌唾液, 就是所謂的回甘味, 土味也蠻明顯的, 沒有淺焙豆的那種酸味跟水果發酵味, 有點像是曼特寧少了一點焦味的感覺, 基本上如果是愛曼特寧這種風味的人, 我個人非常推薦這隻咖啡豆。

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